【2011年玄米】ゆめぴりか

北海道上川郡比布町の北海道立上川農業試験場(現・北海道立総合研究機構農業研究本部上川農業試験場)により育成された品種で、品種名は(ピリカはアイヌ語で“美しい”の意味)

道産米随一の「おぼろづき」すら凌ぐとされるその食味は、「コシヒカリ」並との評価もあり注目されています。

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