【2010年米】ほしのゆめ

「白さ」「つや」「粘り」いずれも胸を張れるお米で、根強い人気の定番品種です。ふっくらとした炊き上がりなので、やわらかめの食感が好きな方にはぴったりです。 あっさりした食感は、おかずを生かすお米として様々な食材を引き立てます。「ななつぼし」、「きらら397」に次いで3番目の生産量をほこり、北海道米の代表品種です。最近では、カレー屋さんでも採用するところが多いようです。