越冬人参の掘り出し♪鷹栖町・助安農場

☆続いています【越冬ニンジン】の掘り出し!

※ちよっと~見は異常な光景ですょね~^^;

 

※徐雪して土から掘りだす【越冬ニンジン】です!

 

                                 ※葉を切り1本づつ丁重に掘り出しです!

 

※袋に入れ直ぐに運ばないとシバレ(凍る)てしまうのです((+_+))!

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★この様な収穫作業が毎日繰り返されて居ます。この後、暖房が有るハウスに入れ

 少し乾燥させ袋に入れ各シヨップさんの店頭に並びます。

 農場の人参は土付きのまま販売されますが新鮮を保つ為には土付きの方が

 良いのですょ~決して手抜きでは有りません(^。^)y-.。o○♪

 皆さんのお手元に届くまでには此の様な作業(汗・・・寒さ)が有ります~^^;

 北国の先人から受け継いだ【越冬ニンジン】の方法です、雪と寒さが有るからこそ出来る

 事と収穫後すぐの人参より寒さの繰り返しの中で更に【越冬ニンジン】の甘さが増すのです=^_^=♪

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※ちなみに10/30日の様子です!

社長記

 

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