★農場は『越冬キャベッ』の掘り出し作業が始まっていますょ.。o○〇鷹栖町・助安農場!

キャベッs
何か解ります・・・(・・?

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久し振りの晴天でぇ~ス・・・(^^♪

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愛車クラウンさんも雪の中ですょ~^^;

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キャベッを雪の中から掘り出します!

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中玉キャベッ品種「冬駒」・・・良いしまりデスョ~

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積み込み開始

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外の葉も付けて収穫!

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いつも元気なお二人さん~(*^^)v

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一路選果場まで運びます、3台目~

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作業終了、見えませんがVサイン~(*^^)v

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今日も無事終了でした~\(^o^)/♫

★市場では雪中キャベッとも雪下キャベッとも言いかたがありますが越冬キャベッが一般
の呼び名です、北海道の生産農家では、晩秋に収穫した野菜を畑に放置し、冬季に雪に埋もれた野菜を掘り出す方法で出荷する。北海道の冬季は気温低下、降雪・積雪により野菜の栽培が困難なため、寒い地方ならではの保存方法として発達した。雪の中の、常に0度の状態で野菜は、自身の持つアミノ酸糖分に分解し凍結しないようにするため、
糖度が増します。

助安農場だより

コメント

  1. より:

    お早うございます。キャベツ美味しそうですね。越冬キャベツは本当に甘くて美味しいんですよね。みずみずしさが全然違います。椎茸も買って行ききますが、キャベツも売ってもらえるんですか?

  2. アカシバ より:

    越冬キャベツ美味しそう~^^
    越冬キャベツ残りましたら、少し送ってもらえないかなぁ~
    着払いで、ジャンボ椎茸も少しお願いします。
    暮で忙しいので無理かな・・・

  3. くにゆき より:

    大変ご無沙汰しております(-_-;)

    越冬キャベツは美味しいですよね~♪
    今度、買わせていただきま~す。

  4. sukeyasu より:

    アカシバさん、了解致しました、
    明日、発送致しますので少々お待ち下さいマセ~♫
    今年もブロク訪問者1位でしたョ~!
    来る年もお互い更新頑張りましょう~\(^o^)/♫

  5. sukeyasu より:

    くにゆきサン、今年もご指導ありがとう
    御座いました!
    更なる農場飛躍にお力添え頂ければ
    幸いです、
    皆さん御揃いで正月を迎えられる事で
    しょうが農場は椎茸収穫作業で忙しい
    日々ですョ~^^;