雪をスコッブで除けて・・・^^; (今年は雪が少なく例年の2/1・・・)
★雪に包まれた大地はお休みですが、その下で出番を待つ越冬野菜達です、 農場の越冬野菜は大根・キャベッ・ニンジンと品目は少ないのですが野菜が少なく成る 時期に出荷します、今年は雪が少なく掘り出しは楽なのですが一部凍結も見られます~^^; 寒い大地ですが≪先人の知恵≫を頂き恵を頂いています。 此の時期はやはり大変な作業です、キャベッは2日ほど暖かい場所で保管して ダイコン・ニンジンは掘り出してから一本づつ手作業で洗い・・・手が「かじかみ」ます、 ですがショップのお客様から〝甘くて美味しい〟の言葉を頂いた瞬間、苦労も報われ笑顔に どこかで農場の越冬野菜に出会いましたら一度ご賞味下さい・・・・\(^o^)/♫
助安農場だより
コメント
おはようございます。越冬キャベツ、美味しそうですね。雪の中で寝かすと本当に甘くなりますね。人参は食べた事無いですが人参も甘くなるのかな?
オハヨウ兆さん、越冬野菜掘り出しが大変で~す、
暖かい日をえらば無ければ〝シバレ〟てしまいます、
人参も糖度を増します是非一度・・・(*^^)v♫